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Preguntas Frecuentes

La Cocoa natual tiene un sabor acido por naturaleza y la cocoa alcalina mediante el proceso de alcalinización se reduce la acidez de la cocoa natural, es decir, que su pH se eleva, resultando en una cocoa con sabor más intenso y refinado, más oscura
más soluble y menos ácida que la cocoa natural.

Gracias a la demanda y necesidades de nuestros clientes, creamos una linea de coberturas Sin azúcar entre las que se encuentran la cobertura de chocolate Amargo, cobertura de chocolate con leche y cobertura de chocolate Blanco, todas endulzadas con fruto del moje.

 Es muy rico en antioxidantes, superando al té verde y vino tinto, debido a su alto contenido en vitamina C, fibra y serotonina, que lo convierte en un excelente aliado para prevenir enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares, cáncer hepático, gástrico y de colon.

 

 

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